ラーメン屋さん　鈴屋

よく行く飲食店

栃木県の中でも、私がよく行くのはラーメン屋さんです。食べ歩きというほどではありませんが、気軽に入ることができて色々な味が楽しめるのが一番の魅力だと思います。

色々なラーメン屋さんに行きますが、その中でも一番なのは「鈴屋」です。
宇都宮の戸祭にあるこのラーメン屋さんは私が保育園に行っているころからずっと食べているラーメン屋さんなので、かれこれ20年以上食べている味です。

特にここ数年はこってり系のラーメン屋さんが多く、しょうゆラーメンに背油がういているようなものや、とんこつでコテコテのものが沢山見かけられる中、ここのラーメンはさっぱり系で食べやすい味です。ダシは煮干しダシです。あまりなじみの浅いダシに思われるかもしれませんが、とてもしっかりとダシがとられていて、しょうゆの味に深みがでてかなりおいしいです。いつもラーメンの汁まで飲んでしまいます。また、いい具合にコショウが効いていて食欲を掻き立てます。麺は手打ちなので程よい硬さで食べやすい細麺のちじれ麺です。

鈴屋のメニューのなかで私がおすすめなのは「チャーシューメン」です。しょうゆベースに沢山のチャシューが入っていて、食べ応えがあります。鈴屋のチャーシューはとろけるような柔らかさで味がしっかりしみ込んでいます。このチャーシューなら何枚食べても胃もたれはしません。

そのほかにもオーソドックスな中に独特の味の深みがあるチャーハン、夏限定のさっぱりした冷やし中華、野菜たっぷりの味噌ラーメンなどもおすすめです。

昔からよく行っているのでこの味がベースになってしまっているせいかもしれませんが、ここのラーメンを超えるものにいまだに出会っていません。友人や知人をよく連れて行くのですが、外れたひとはいませんでした。栃木県で飲食店を探していて、いい場所が見つからなかったときは行ってみるといいと思います。まず外れることはないと思います。