お勧めの飲食店　バテンザ

私のお勧めの飲食店は宇都宮市竹林にあるドイツ料理のお店「バテンザ」です。
こちらのお店はもともとパルコのそばに「アンドレア」という名前でありましたがその後埼玉県の大宮に移転しました。
それから少ししてまた宇都宮に戻ってきました。以前のお店はあまり広くはなくこじんまりとしたお店でしたが、現在は結構な人数のはいるお店になっています。
イタリアンやフレンチのお店は宇都宮市内にも結構ありますがドイツ料理のお店というのは珍しいかと思います。
お店に入るとアンドレアさんというドイツ人の方が出迎えてくれます。アンドレアさんは日本が長く非常に日本語が上手です。

ドイツといえばビールとソーセージが有名ですがこの「バテンザ」での一番のお勧めは「アイスバイン」というお肉料理です。
豚のスネ肉をとろけるほど長期熟成。ドイツを代表する家庭料理です。
初めてこちらの料理を頼んだときはそのボリュームに圧倒されました。お肉が立体的なんです。立体的な料理というのをはじめて見ました。
そして、そのボリュームにもびっくりでしたがとろけるような感触もまたびっくりです。フォークで軽くなでるだけでお肉が切れるのです。
かなりやわらかく煮込んであり、お肉を口の中に運ぶととろけるような感触で口の中いっぱいにドイツの味わいが広がっていきます。
そこで赤ワインを一口ふくむとまさに気分はジャーマニー。とても幸せな気分になります。

ぜひとも一度ドイツ料理「バテンザ」でアイスバインを食べてみてください。

またこちらではおせち料理もあります。毎年12月ごろになると予約を開始するのですが、洋風なおせち料理でしてなかなか面白いと思います。

ジャーマンビアバテンザ
栃木県宇都宮市竹林町606
TEL　028-624-7282